第43章 粉条作坊 (第1/2页)
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但是钱小满说没揉起劲，还要继续接着揉，直到面团用手拉成细条不容易断就可以做粉条了。
让杨绣荷帮忙往面盆里加了小半碗凉水，杨绣枝接着再继续揉，直到水和淀粉糊完全融合在一起，用手把面团提起来，流下来像一条条细线似的粉条不容易断，就说明面团已经揉好了。
最后一步就是做粉条了！这一步杨绣枝会做。
杨绣枝加了大半锅水，又让杨绣荷准备了一盆冰凉的井水，钱小满还是帮忙烧火。
把水烧开后，就用开始“漏粉”了，“漏粉”也就是下粉条。
“漏粉”也是个技术活，漏勺的高低决定了粉条的粗细。
漏勺抬的越高，粉条就会越细，反之，就是漏勺放的越低粉条就会越粗。
这一点小技巧难不倒杨绣枝，她站在一个小板凳上，揪了一把揉好的面团放在漏勺里往下使劲的挤压、不断的敲
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